矿泉水和沸水属于阴阳水，所谓的阴阳水是指生水和熟水混合后产生的水，矿泉水属于生水，沸水属于熟水。沸水太热了，你可以添加适量的矿泉水，这样喝酒就不会有坏处。
开水太热能加矿泉水吗？
首先，太热的沸水不适合直接饮用，因为沸水的温度一般在80度左右，但人体粘膜能承受的温度在50度左右。如果饮用水超过50度，可能会损害口腔粘膜，损害食管粘膜，进而导致粘膜病变。所以像一些高温水一样，最好不要担心喝。
如果水温相对较高，此时可以添加一些矿泉水。市场上销售的矿泉水在上市前将进行严格的杀菌和消毒，矿泉水通常不含细菌。矿泉水加入沸水后不会出现有害物质，但会降低水温，所以加入矿泉水后只会降低水温，你可以直接喝。
但需要注意的是，矿泉水属于生水，开水属于熟水，两种水混合后会形成阴阳水。矿泉水和开水混合的阴阳水可以直接饮用，但自来水、井水、开水等其他阴阳水不能直接饮用，因为自来水或井水可能含有细菌或其他微生物。
