咸阳美食
锅盔牙子、biangbiang面、油泼面、羊肉泡馍、三原小吃、罗家一品香凉皮、汇通面、袁记肉夹馍、烧鸡、辣蒜羊血。
1.锅盔牙:选择优质麦面粉和死面揉成马蹄形，在碳火炉上烘烤，直到皮肤酥黄成熟，横切，夹入秘制卤肉。它的肉肥不腻，入口即化，夹牙留香，回味无穷。
2、biangbiang面条:又称裤带面，是指关中小麦磨成的面粉，通常手工拉成宽厚的面条，酸辣可口，利湿暖胃。
3.泼油面:将手工制作的面条在沸水中煮熟，捞入碗中，将葱花碎、辣椒粉、盐等配料与厚厚的辣椒面一起铺在面上，用热油倒在调料上，热油沸腾，将辣椒面和辣椒面烫成一碗红光。
4.羊肉馒头:用腿骨煮很久的浓汤，把煮熟的馒头掰成小块，泡在汤里吃。肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富。
